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[飲食文化] 香港懷舊小吃一燕窩糕

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發表於 2019-1-1 21:54:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今天跟友人在中上環逛了大半天,終於有機會到陳意齋買蘭某想試吃好久的懷舊小吃一燕窩糕。

陳意齋是一家歷史悠久的店子,1927年於佛山開業,其後遷址至香港。
這是一家售賣好多不同種類懷舊零食的店子,如話梅、薏米餅、川貝陳皮等。
當中尤以燕窩糕、蝦子扎蹄最為有名!
陳意齋也是一家好多名人都會光顧的店子,比如是周潤發、陳方安生、蔡瀾。
這回因為是為了燕窩糕而來的,加上友人對蝦子扎蹄沒興趣,於是蘭某只買了燕窩糕~



好久以前看過有關燕窩糕的故事,大概就說以前的人家境不好,好少能吃到燕窩,
加上看到當時小孩的零食並不健康,便想到製作一些有益又美味的小吃,
把少量燕窩絲放進去,加些椰絲之類,製成糕點,燕窩糕便就這樣出現了。
店主指,燕窩糕具有益氣、潤肺及化痰等功效,所以推出至今一直很受歡迎。

蘭某買完這燕窩糕,甫出店就已經吃了一條(一盒六條,HKD 50)
不黏手、甜味蠻重,但又不膩,而且挺鬆軟,有點像雲片糕的感覺。
雖然不知燕窩藏在哪,但感覺多吃皮膚會變好〔茶〕

感覺這個送給外地人作手信會是不錯的選擇,然而保存期只有幾天,
而且看其他網友說,這個越放久,質感越硬,
那好吧,蘭某等下把剩下幾條都吃完吧!
娜仁托雅
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發表於 2019-1-1 22:20:53 | 顯示全部樓層
做礼物应该不错,看起来满新奇的!
越放久越硬。。在北方这么干燥说不好一天就裂了。。。哈哈哈
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 樓主| 發表於 2019-1-2 08:25:05 | 顯示全部樓層
神麒 發表於 2019-1-1 22:20
做礼物应该不错,看起来满新奇的!
越放久越硬。。在北方这么干燥说不好一天就裂了。。。哈哈哈 ...

遊客買的話,最後一天買,帶回去立馬要送人了,
不然拖著放到過期不好吃〔汗〕
娜仁托雅
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發表於 2019-1-2 13:58:27 | 顯示全部樓層
佛山!寶芝林!!無影腳!!
對不起我激動了...
說真的,阿蘭有吃到疑似燕窩的東西嗎?

風瀟瀟、雨瀟瀟,埋土北蒙葬天驕
塵歸塵、土歸土,昂首笑別烽雲路


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 樓主| 發表於 2019-1-4 08:08:27 | 顯示全部樓層
宮雲生 發表於 2019-1-2 13:58
佛山!寶芝林!!無影腳!!
對不起我激動了...
說真的,阿蘭有吃到疑似燕窩的東西嗎? ...

吃到類似椰絲的東西,燕窩倒是不覺得有〔汗〕
娜仁托雅
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發表於 2019-1-4 08:16:15 | 顯示全部樓層
蘭秀深 發表於 2019-1-4 08:08
吃到類似椰絲的東西,燕窩倒是不覺得有〔汗〕

那個價位我也覺得應該沒有?
沒無拆封的實物圖看看0 0

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宮雲生 發表於 2019-1-4 08:16
那個價位我也覺得應該沒有?
沒無拆封的實物圖看看0 0

那個價位,差不多十塊錢一條,有點貴。
按理他包裝也這樣寫,應當是有的,
只是放了多少下去吧,放一條是放了,放一團也是放了。
反正嚐鮮就好!
娜仁托雅
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發表於 2019-1-4 08:23:32 | 顯示全部樓層
蘭秀深 發表於 2019-1-4 08:21
那個價位,差不多十塊錢一條,有點貴。
按理他包裝也這樣寫,應當是有的,
只是放了多少下去吧,放一條是 ...

燕窩本身就沒味道,量少吃不出來也是正常……

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宮雲生 發表於 2019-1-4 08:23
燕窩本身就沒味道,量少吃不出來也是正常……

所以就是這樣啊〔撒手〕
買來送人還能圖有趣,自己吃,試過一次就好。
50 HKD一盒,吃到其他別的了!
娜仁托雅
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