難以忘懷的清蒸鱸魚
材料[*]鱸魚(新鮮):1條(約500克)
[*]薑:幾片
[*]蔥:2根
[*]醬油:2湯匙
[*]香油:1茶匙
[*]白胡椒粉:少許
[*]鹽:適量
[*]米酒:1湯匙
[*]鮮香菜:適量(作裝飾用)
步驟
[*]準備鱸魚:將鱸魚清洗乾淨,從內部和外部都要洗淨。從魚身兩側各切幾道口子,以便於入味。
[*]調味鱸魚:在魚的表面和內腔撒上適量的鹽和白胡椒粉,然後在魚身上放幾片薑和淋上米酒,讓其醃制10至15分鐘。
[*]準備蒸鍋:在大鍋中加入足夠的水,並讓水煮沸。
[*]蒸魚:將醃制好的魚放在蒸盤上,並將蒸盤放入鍋中。用中火蒸約8到10分鐘,視魚的大小而定。
[*]準備蔥薑油:在魚快蒸好的時候,將切好的蔥段和剩餘的薑片用熱油炒香。
[*]調味:將蒸好的魚從鍋中取出,淋上炒香的蔥薑油、醬油和香油。
[*]裝飾:撒上鮮香菜作為裝飾。
這是心中外婆的味道,到外婆家玩時,晚餐偶而會出現這麼一道清蒸鱸魚,鮮鮮甜甜的很好吃! 清蒸魚是我少數能接受的海鮮料理 我也喜歡吃魚 那塔拉和易 發表於 2023-12-4 20:28
清蒸魚是我少數能接受的海鮮料理
你挑食! 富察婉茹 發表於 2023-12-7 12:02
我也喜歡吃魚
人人都愛清蒸魚 清蒸魚🤤🤤🤤
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