蘭某食評一腐竹雪糕

蘭秀深 · 發表於清·瑞和八年正月二十七日（春）

相片載自 Openrice

今天跟友人到大埔出遊，本來是去吃cafe的，
然後蘭某忽然記得好有名的豆品店也有大埔，於是一併同去。
現在要介紹的是那店的腐竹雪糕~

樹記腐竹全駿記
大埔運頭街71B & C號地下

這樹記有名在於他的豆品好吃，店子歷史悠久，
好多人都會特地過來買豆品。
然後早幾年新推出了腐竹雪糕，超吸引的！
之前去大埔時就想吃他的雪糕，然後碰巧關門了，沒吃上，
今次終於能吃到了！！！

腐竹雪糕，每個18HKD，
相比其他雪糕來說，可能有點貴。
但雪糕標榜低甜低脂、意大利雪糕，加上是別處沒有的腐竹味，絕對可以一試！

腐竹、腐皮其實就是從煮沸的豆漿表面挑起的薄膜而來的，香港人一定熟知。
特別是提到腐竹，必會想起腐竹雞蛋糖水！

才剛把雪糕蓋打開，雪糕完全是冰硬，
稍等了一下，吃了一口，滿滿的是腐竹雞蛋糖水的味道，爽爽的！
蘭某應該有好幾年沒吃過腐竹雞蛋糖水了，
雖然做法簡單，但不知怎的沒要做的意欲〔汗〕
現在一杯已經滿足了吃腐竹雞蛋糖水的欲望了！
可惜這雪糕只在店賣，其他地方沒有，
不然偶而來一杯也真不錯！

好，除了買雪糕外，其實蘭某還買了半斤腐皮碎，盛惠19HKD，
待星期日就來一個腐竹雞蛋糖水！！！